今天(12/14)下午參觀了~cwt35台灣同人誌販售會(台大館)~晚上天氣轉冷，跟家人說好晚上慶功會(女兒們同人誌販售業績不錯)，
一起吃薑母鴨驅寒。
健康路有兩家薑母鴨，一家叫『紅面』另一家叫『霸面』薑母鴨，兩家生意都不錯！
『霸面』薑母鴨我們常吃，湯頭、服務都不錯！『紅面』薑母鴨我們還沒吃過，我傳LINE時，不小心把『霸面』傳成『紅面』，
所以全家人就在這家『紅面』薑母鴨聚餐了！
這家『紅面薑母鴨』的生意一向很好，騎樓裡擺著很多桌椅，而且都坐滿了客人！
營業時間：17:00~零晨1:30~~
我們今天的主餐就是薑母鴨，因為大家都不會喝酒所以只加了半瓶酒，除此我們還點了花耶菜、金針菇、凍豆腐、高麗菜、豆皮、鴨血、米血糕。
這裡沒有賣飯所以全家都叫了麵線，還叫了飲料慶功！
他們的薑母鴨是用傳統的燒碳烤來熱鍋~很有古早味喔~
薑母鴨的沾料豆腐乳及辣椒醬油~~
我們叫的慶功飲料~~
花耶菜
高麗菜
金針菇
麵線
我們的主餐薑母鴨來了~~~裡面還有凍豆腐、高麗菜、豆皮、鴨血、米血糕~~
後來我們又加點了鴨肉丸，可是感覺店家服務態度不是很好，口氣有點不悅，連一份丸子只要幾秒鐘就可以完成的，竟然說：單子要排隊前面
還有4、5張，最後，我們足足等了15分鐘才有丸子吃，真是套一句老話『生意好，服務水準就差了！』。
大部份薑母鴨的鴨肉的肉是很少的，這些是在裡面挑最好的照喔！
❤❤❤❤《食後心得》❤❤❤❤
這家紅面薑母鴨湯頭水準還不錯，應該屬中上水準，食材內容也不錯吃；麵線也OK，只是服務不週有待改進！
現在的飲食業到處林立，都很競爭，店家除了要具備應有的飲食水平外，服務品質也要兼顧喔！
美味程度 ： ★★★★☆
服務品質 ： ★★☆☆☆
環境氣氛 ： ★★★☆☆
C/P值： ★★★☆☆
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總評 ： ★★★☆☆
養生食補紅面薑母鴨
地址: 台北市松山區健康路278號
電話：02-27477653
營業時間: 17:00~01:30
美食探索 (9)