凱文與衛亞的部落格

 
  冬天到了！天氣漸漸轉冷，又是火鍋的旺季來了~~

好久沒吃石頭火鍋了，最近比較夯的火鍋店大部份都是以『日式涮涮鍋』為主，要吃到『純』石頭火鍋的火鍋店也比較少了。

『富錦街』是我認為大台北街道中最美麗的一條街之一，台北街道中三大美麗街道除仁愛路、忠誠路之外就是富錦街了，

所以一有空我都會騎著腳踏車，到富錦街溜躂，享受林蔭大道綠意盎然的森林浴。

今天中午偶然的在富錦街菜市場附近時，看到一家火鍋店的招牌寫著『正宗石頭鍋』，就毫不猶豫的進去享受回憶中的美食，

愛一家火鍋就是今天我要去嘗鮮的道地石頭火鍋店。

『愛一家』火鍋店除了有『正宗石頭火鍋』，還有屬於涮涮鍋類的『精緻小火鍋』，還提供下午茶服務喔  ！

這家店佈置的非常整齊乾淨，坐位也蠻多的數一數也有三四十個之多。

『愛一家』在裝潢上也下足了功夫，讓人看人十分舒坦清爽。 

『愛一家』店員正在廚房為客人準備火鍋料喔！

『愛一家』老闆十分大方，還有提供免費的飲料給來用餐的客人~~包括冬瓜茶、烏梅汁、健康醋還有冰淇淋等。

『愛一家』的火鍋佐料是採取自助式的，有提供很多種不同醬料給客人自由選用 。

MENU~~

今天我點了"爆炒石頭鍋"(升級霜降牛肩肉+60元)~~

"爆炒石頭鍋"(升級霜降牛肩肉+60元)~~

有主餐(先炒好的霜降牛肩肉)、基本火鍋料、一碗白飯等。

爆炒石頭鍋(升級霜降牛肩肉)

❤❤❤❤《食後心得》❤❤❤❤ 

石頭火鍋跟一般涮涮鍋的差別，一般涮涮鍋比較清淡，而石頭火鍋因為肉類是預先經過爆炒過再放入火鍋裏‧所以喝起來會比較油膩，

但是以湯的濃郁度及香醇度來論，石頭火鍋更勝一籌，『愛一家』的石頭火鍋，無論在配菜湯頭及主菜等都很不錯，跟回憶中的滋味一樣，

石頭火鍋之所以湯頭棒，主要歸功於有大洋葱及魷魚加入牛肉爆炒的功勞，

霜降牛肩肉預先爆炒過再放入火鍋裡，無論肉質熟度、新鮮度及軟硬度都恰到好處，屬中上乘之類火鍋。

  ❤❤❤❤【食後總評】❤❤❤❤ 

                             美味程度 ： ★★★★☆

                             服務品質 ： ★★★★☆

                             環境氣氛 ： ★★★★☆

                                 C/P值： ★★★★☆  

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                                  總評 ： ★★★★☆             

   【評語】  

愛一家火鍋 提供石頭火鍋及精緻涮涮鍋及下午茶給喜愛火鍋類的老饕們另一種選擇，

還有免費的冰品飲料，WIFI服務喔！

附上『愛一家』名片一張，提供給有需要的老饕們~~~